Receita do dia: Cookies

     Cookie é um lanche que faz sucesso tanto com as crianças quanto com os adultos!
Além disso, ela pode ser consumida por intolerantes ao  glúten, pois é livre desse componente, e é super rica em gorduras boas, que são indispensáveis ao nosso organismo.
      Pensando nisso, separamos para vocês uma delícia super fácil de fazer. 

Bora fazer? 
 Ingredientes

• 1 xícara avelã 
• 0,5 xícara (chá) Linhaça
• 1 xícara (chá) quinoaem flocos
• 2 colheres (sopa) cacau em pó
• 1,5 xícara (chá) adoçante culinário(sucralose)
• 1 colher (sopa) fermento
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) óleo de coco.
• 1 colher (sopa) essência de amêndoaou baunilha
• 80 gramas chocolate amargocortado

Modo de preparo

1. 
   Junte as avelãs e a linhaça e bata no processador ou liquidificador até virar uma farofa.
2. Acrescente a quinoa, o adoçante, o fermento e reserve.
3. Bata os ovos, o óleo e a essência e misture aos sólidos.
4. Pique o chocolate amargo e junte à massa.
5. Molde os cookies com as mãos e coloque em uma forma untada.
6. Asse em no forno a 180 graus, por 15 minutos.

    

   Dica  

   Pode trocar:

   A quinoa por aveia em flocos, porém terá glúten.
   A avelã por nozes, amêndoas ou amendoim.
   O adoçante por açúcar mascavo ou de coco.
   O óleo de coco por óleo comum ou margarina light,

   As trocas irão alterar o valor calórico.

   Qualquer outra troca de ingrediente alterará a receita original. É preciso testar e adaptar sua quantidade.